調料：花生油，精鹽 食材：雞蛋1個，隔夜飯少許，胡蘿蔔少許，萵筍少許，蔥花少許
1、把胡蘿蔔、萵筍切正方小丁。 2、油鍋爆炒胡蘿蔔、萵筍丁變色後立馬撈起備用。 3、鍋內放入少許油，把米飯煸炒香，加入少許食鹽，這時關火打入一個雞蛋，並且攪拌均勻，然後開火併不斷翻炒。 4、蛋液乾了米飯散開之後轉小火炒香，當米飯金黃金黃滴，蠢蠢欲動的時候就ok了。 5、加入之前炒好的胡蘿蔔和萵筍，翻炒。 6、撒上蔥花起鍋。金黃的香噴噴的炒飯就做好啦！烹飪雞蛋拒絕味精、拒絕醬油！！
