原料
內蒙酥油: 140g， 雞蛋: 1隻（約50-60g）， 細砂糖: 70g， 低筋麵粉: 312g， 各種顏色巧克力筆: 適量， 各種聖誕餅乾模具:
步驟
1酥油軟化加入細砂糖使用電動打蛋器打至顏色變淺。注意不要打過。
2分次加入全蛋液，每次加入都要使蛋液與黃油混合均勻。
3篩入低筋麵粉，使用刮刀攪拌均勻，然後放在矽膠墊上揉成光滑麵糰。
4麵糰放入保鮮袋鬆弛半小時。
5將麵糰擀成3-5毫米薄片，擀麵棍可以塗抹乾面防粘，用餅乾模具壓出造型。
6烤箱中層170度。15-20分鐘。根據自己烤箱脾氣適當調整溫度和時間。看上色情況判斷是否烤熟。
7接一碗40度以上熱水。將巧克力筆放入泡至巧克力融化。然後就盡情在餅乾上作畫吧。
小技巧
1.餅乾涼了之後再進行自動包裝。熱的時候比較易碎。 2.我的材料用量較大。大概2盤餅乾。各位可以按比例調整用量。
