原料
蛋: 250克， 砂糖: 200克， 鹽: 3克， 蜂蜜: 25克， 低粉: 250克， 炮打粉: 6克， 小蘇打: 1克， 奶香粉: 2克(沒有可以不加)， 色拉油: 250克
步驟
1蛋,糖,鹽,蜂蜜倒一起打到糖的顆粒融化.
2把所有粉類一起過篩,倒入到蛋液中,先慢後快打到沒有粉的顆粒為止.最後分幾次加油,攪拌均勻就好了.
3放到紙杯中6-7分滿就好了,太滿也不好.
4用140度烤熟就好(約30分鐘)
5注意,此方稍微有點偏油,喜歡油潤型蛋糕的童鞋請加足油,不喜歡的可減50克油.
小技巧
各位,你們要準備的東西是,首先,菜鳥一名(當然,達人也歡迎),然後烤箱一個,有電動打蛋機的最好,沒有的請找到一把筷子,謝謝.最後請準備食材,沒有的請先去超市謝謝. 注意拉:判斷糖溶沒溶很簡單,拿個手指試試就好咯,攪拌粉的時候別太大力哦,否則房間裡麵粉一片哦. 判斷烤熟沒拿個牙籤叉下就知道了,拉出蛋糕來就是沒熟. 哈,沒任何講究,什麼蛋白打發蛋黃打發都是浮雲,咱什麼都不用打發,成品照樣很發,有閒有錢有興趣的請試試吧.
