原料
阿膠: 125克， 黃酒: 250克， 芝麻: 125克， 枸杞: 30克， 和田棗: 125克， 核桃: 125克， 南瓜子: 50克， 玫瑰花瓣: 看你喜歡， 冰糖: 80克
步驟
1我買的福牌阿膠，性價比高。適合家人，貌似要選上面有otc的表示藥用，純度高。百度來的，信了。
2沒有打粉機，用食品調理紙包好，拿牛排錘捶得稀碎，真的是稀碎。這樣吸收好。
3準備黃酒，十年老黃酒，淘寶購買，值得擁有。
4用黃酒泡阿膠碎，泡了用干筷子攪一攪。開始倒計時24h，到時間，干筷子，攪一攪，繼續倒計時24h。故事來到了兩天後。
5兩天後，跑超市準備其他材料，來得及，請放心。
6把棗子剪成這個樣子，這是為什麼呢，當然是好看啊，哈哈哈哈哈哈哈。
7南瓜子和核桃，180度烤7分鐘。或者，無水無油的鍋里小火炒七分鐘。或者你不想看時間，那就在你忍不住要吃的時候就好了。開心就好啊。
8烤黑芝麻，過程如上一步。開心就好啊
9盤子裡面鋪矽油紙（重點，防粘連）再鋪花瓣，怎麼夢幻怎麼來～開心就好啊～沒有現成的花瓣怎麼辦，我想說，有現成的才怪，買市面上最好看最香的玫瑰花骨朵，把花瓣擰下來捏碎，過程很爽的。
10這一步開始，要嚴肅一點，這個關係到成敗。把冰糖，最好是老冰糖土冰糖或者多晶冰糖捶得稀碎，粉碎，非常碎（重點，易溶化）。放入乾燥砂鍋中，推薦砂鍋或者石鍋或者一切能在關火後保持一定溫度的容器（重點，容易控制溫度）。再往砂鍋中倒入泡好的黃酒阿膠液體，這個時候阿膠已經化了，一坨一坨的，攪勻。一滴都不要留（重點，太貴心疼）。開中火，用竹勺子或者木勺子不停攪（重點，不知道為什麼不用鐵鏟子，反正其他人給我說的用這個），感覺停下來就要冒泡的時候，關小火，然後模仿動畫片裡面巫婆的動作一直打圈攪（重點，怕糊底），千萬千萬不要開大火，千萬千萬不要糊底，千萬千萬不要走神。你快要絕望的時候，把勺子拿起來，看最後一滴是不是掛旗了，就是三角形掛在勺子上（特別重點，成功關鍵）。如果沒有，那就繼續攪，不停看是否掛旗，告訴你，掛旗就是在那麼不經意間，我就接了個電話，差一點錯過，多麼痛的領悟。
11這個時候準備開始作戰，關小小小火，或者直接關火（重點，怕糊底），倒枸杞，攪，倒核桃，攪，倒南瓜子，攪。倒棗子，攪。黑芝麻，最後倒，這個容易攪得懷疑人生。如果你上一步沒有做好，煮得太過了，就攪不動啊。不要妄想把東西倒出來換個其他容器攪，大冬天直接來個不規則定型哦。最難的已經過了，其他都簡單，只剩下費力了，開心就好嘛。
12上上上一步盤子用大了，直接換的小盤子。把阿膠糕扒到盤子裡，壓一下，初步成型，撒巨多花瓣在表面，墊矽油紙，用手機（壕氣撲面而來）或者重物在上面壓，壓得非常實心了。包上保鮮膜，在冬天的室溫下放兩天兩夜，等完全變硬。問：為什麼不放冰箱？答：我覺得冰箱有味，我要保持這麼昂貴純凈的香氣。真是矯情呢～
13兩天又到了，終於要切片片了～準備好你的大菜刀，讓我們一起high起來。你會發現，難切得懷疑人生！不過馬上你就能吃了，這些都不是事啊！感人～撒花～
14這一步拿出手機，聚焦照相，記住撒點花瓣，文藝，好p圖。
15沒有買抽真空的封口機，所以，糯米紙派上用場。顏值也高啊，最重要的是都能吃啊！
16有小夥伴做完感覺還是有浪費的，畢竟阿膠的價格讓我如此摳門。比如鍋上巴的阿膠和黑芝麻扒不下來，比如壓型的矽油紙上粘的也拔不下來。這個時候你需要自制阿膠口服液。往鍋里倒水，小火燒開，阿膠自己就化在水裡了，然後把矽油紙放裡面煮一下，阿膠也化在水裡了。水燒開，濾了雜物，就只剩下營養的阿膠口服液了，還自帶玫瑰味堅果營養，太機智了。
17做完了，這個月大家一起吃土啊～成本高的吐血～
小技巧
重點我都在步驟裡面標明了。還有一點大多數阿膠糕配方裡面都沒有南瓜子，為什麼我要放南瓜子，因為我爹買了一堆不用白不用啊！ 這個菜鳥配方可以說是非常白痴了，初學還是可以參考下。 有條件的還是可以用真空密封的袋子裝。看起來逼格高一些，保存期限長一些。然而對於我沒有什麼用，肯定會被快速地偷吃完。
