原料
姬松茸: 30克, 蟲草花: 25克, 豬骨: 500克, 料酒: 適量, 姜: 2片, 鹽: 適量
步驟
1豬骨非常新鮮?
2姬松茸蟲草花冷水浸泡半小時,撈起,洗凈備用。
3豬骨放開水鍋里,加適量料酒汆燙後,洗凈備用。
4豬骨放入砂鍋內,加水8碗,生薑兩片,蓋上蓋子,大火燒開,小火煲半小時。
5半小時到:揭蓋~
6放入浸泡好的姬松茸和蟲草花。
7大火燒開後,小火繼續煲1.5小時。
8加適量鹽調味,即可。
9我拍,我拍,我拍拍拍~拍完喝湯?
10冷冷的天,喝上一碗暖暖的,滋潤的,鮮甜的湯~多幸福啊?
小技巧
鹽的分量根據自己的口味來加哈。