原料
干葫蘆條: ， 五花肉: ， 白油（豬油）: ， 蔥花: ， 生抽: ， 鹽: ， 水: ， 胡椒粉: ， 蒜:
步驟
1干葫蘆條剪成段，溫水泡兩小時變軟，切蒜片，蔥花，五花肉切片
2熱鍋放少許豬油化開（如果沒有豬油可以用植物油代替），蔥花蒜片炒出味，放入五花肉片翻炒變色
3倒入泡好的葫蘆條翻炒兩三分鐘
4放入少許生抽繼續翻炒均勻，倒入水，基本與葫蘆條平齊，蓋鍋蓋中火燉煮。這部必須聞到葫蘆條的味道才算成功
5待鍋中湯汁剩三分之一的時候開蓋放入少許胡椒粉少許鹽翻炒收汁，裝盤即可
6汁要收干，不然水水的不好吃
小技巧
一定要加水燉煮，多餘的材料不需要加
