原料
黃油（切小丁冰箱冷藏）: 113克， 冰水: 56克， 細砂糖: 15克， 低筋麵粉: 170克， 櫻桃番茄（橄欖油炒熟）: 2杯， 鹽: 1/2tsp， 馬蘇里拉芝士: 1杯， 橄欖油: 2勺， 蛋黃: 1顆
步驟
1把冷黃油，麵粉，白糖，鹽，混合搓勻成細沙狀，加入冰水成麵糰。放冰箱冷藏半小時後，杆成2毫米厚的麵皮， 中間鋪上提前炒熟的小番茄
2再鋪上一層厚厚的馬蘇里拉芝士
3從餅皮的邊緣往中心折角，包裹住番茄夾心，如圖所示
4整形如圖，在餅皮上刷上蛋黃
5入烤箱中層 180烘烤25-30分鐘即可
6酥脆可口的瑪格麗特塔就出爐啦
7喜歡番茄口味的朋友一定不可錯過這道美食
8餅皮酥脆，番茄夾著芝士味 好不過癮，建議趁熱食用哦！
