原料
雞蛋: 3隻， 豬肉: 300g， 香菇: 6個， 西紅柿: 1個， 生菜: 200g， 蝦: 250g， 菜脯粒: 50g
步驟
1豬肉切條，用一勺醬油，一點鹽，一點油，一小勺五香粉，一勺生粉加點水拌一拌，腌十五分鐘
2打雞蛋，西紅柿切小塊，菜脯切粒，生菜洗凈切細絲，蝦剝殼
3炒散雞蛋盛起。炒蝦仁至變色盛起。炒豬肉絲至變色盛起。
4煮麵。我用的是珠江橋的細雞蛋麵餅兩餅。水開下麵條煮2，3分鐘。然後倒掉熱水用冷水過一兩遍，晾在盤裡。這種面一點都不會黏。其他面還沒試過。
5開始炒啦。下底油，把香菇絲熱出香味，下麵條，翻一下下，加西紅柿，翻炒一小會，加肉，蝦和雞蛋，炒啊炒。炒到熱乎乎的，加醬油兩勺，加鹽一小勺，炒兩下。最後加生菜絲。炒幾下。ok！
小技巧
忘了在材料里寫上最重要的面了。我用的是珠江橋細雞蛋面一包200g。
