原料
老豆腐: 500克， 孜然粉: 10克， 花生油: 20克， 叉燒醬: 20克， 生抽: 10克， 蚝油: 20克， 食鹽: 2克， 蔥、紅辣椒、五香粉、黑胡椒粉: 適量
步驟
1豆腐洗凈，控干表面水份 將豆腐切成薄片 將調料（生抽，花生油，蚝油，叉燒醬，孜然，鹽）混合調成料汁
2用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次後，用叉子在豆腐上叉孔，讓醬汁滲入，豆腐更入味些
3放置半小時後，料汁略干，擺入烤盤裡，撒上適量的五香粉和胡椒粉
4放入預熱好的烤箱烘烤，中層200度，烤20分鐘，拿出翻面，再刷一次醬汁，放回烤箱再烤10分鐘即可
5烤好的豆腐擺盤，撒些蔥花，用紅辣椒點綴即可
6成品圖
