原料
牛奶: 200克， 雞蛋: 2隻， 白糖: 60克， 水: 50克
步驟
1白糖60克 純牛奶200克 雞蛋2個 白糖放入牛奶中攪拌，充分融化，雞蛋打散，倒入奶糖液中，加50克水，充分攪拌均勻，即可 此配方是10個蛋撻的量。
2蛋撻皮去需解凍放入蛋撻液，蛋撻液放置量與蛋撻皮平行即可，太少了做出來不美觀。 蛋撻皮用後感： 七哥：略小 ，口感甜，起酥不是很好，價格實惠 俏儂：牛油蛋撻皮，起酥可以，易碎 優利優客：清真食品，潔凈，包裝略簡單，大規格，層層起酥 我常用的就是優利優客的，菜譜里用的就是這個品牌的蛋撻皮。
3烤箱升溫10分鐘 上下火220度，烤制15-20分鐘左右至表面黃褐色即可
4美味蛋撻出爐啦，和我一起分享製作美食的快樂吧❤️
