淡純牛奶: 250ml， 雞蛋: 3個， 白砂糖: 80克（焦糖用）
1將牛奶和45克白砂糖拌勻至砂糖完全融化，可坐在溫水鍋里加熱加快融化
2加入蛋液，反覆攪拌，然後用過濾網過濾兩次，放在一邊備用
3小鍋中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖漿
4將熱的糖漿液體趁熱倒入準備好的耐熱瓶子底部分
5將蛋奶液倒入瓶子中
6準備深烤盤。將瓶子放裡面，在烤盤加水沒至瓶子的2/3高度
7待5-10分鐘後，糖漿開始有點發黃的樣子，立即關火
8入預熱好的烤箱，中層上下火150度35分鐘
