羊排: 適量， 土豆: 一個， 胡蘿蔔: 一根， 迷迭香: 適量， 百里香: 適量， 海鹽: 少許， 黑胡椒: 少許
1羊排切開，用海鹽和黑胡椒腌制半小時
2腌制過程清洗土豆胡蘿蔔，切塊，色拉油、海鹽、黑胡椒和百里香同煎，不要不停翻動，這樣土豆表面結脆殼很好吃。
3剩下的油大火燒冒煙，放入羊排，每面3分鐘。
4第二面，也是三分鐘。
5出鍋裝飾
6好吃好吃
羊排可以用鏟子壓一下，很軟則未熟，硬了稍冒血水可以再煎一會，時間隨羊排大小靈活決定。
