搬運|香菇和檸檬的意式香辣麵 0

原料

一人份: , 意面: 100g, 岩鹽: 適量(普通鹽/海鹽應該都沒差), 香菇: 2個左右, 橄欖油: 適量, 蒜: 2瓣, 紅辣椒: 1個, 義大利芹菜: 適量隨意, 檸檬: 半顆

步驟

1在放入岩鹽的鍋內加入義大利面 一邊用水煮的同時一邊切香菇(兩個左右的香菇分別都切成四等份 香菇柄切成薄片)小紅辣椒(細長形的小辣椒切成細圈) 蒜  義大利芹菜  一併處理好

2在義大利面快煮好的一分鐘前 將香菇也投進鍋內 煮好後漏勺撈出待用

3在抹了橄欖油的平底鍋里 放入蒜 紅辣椒 義大利芹菜用小火翻炒

4然後將漏勺里的意面和香菇倒入 再放入煮麵的湯汁50ml 半顆檸檬再切半 擠汁後連皮一起放進去 使用大火適當翻動 收干水分......

5加鹽調味  裝盤盛出,就做好了 ❤

小技巧

烹調時間大約10分鐘 除了香菇以外 其他菇類多種混合使用也可以 作者用酸橘代替檸檬做也很好吃

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