芋圓 0

原料

紅薯: 個, 紫薯: 個, 木薯粉: 克, 水: 克, 細砂糖: 克, 涼粉:

步驟

1先裝一大碗涼白開放冰箱冷藏,鍋里加適量水、白糖煮開,倒入攪拌好的涼粉糊邊攪拌邊慢慢的倒入,燒一會倒出等涼了放冰箱冷藏

2挑選那種煮出來沒有那麼軟的黃薯,去皮蒸熟搗碎加入適量的木薯粉、白糖揉成團加保鮮膜醒下

3醒好的麵糰搓成長條切成一小段的一小段的

4鍋里加水燒開,一定要先燒開哦,放黃芋圓燒到浮起,撈出放到事先準備好的涼白開里

5紫色的是之前做好凍冰箱的,涼粉切塊,倒上椰汁,你也可以加些水果、葡萄乾、蜜豆發揮你自己的想像吧

小技巧

做多了的不要煮直接凍冰箱儘快吃完,木薯粉和紅薯的量其實沒什麼關係,只要揉成團就行

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