原料
低粉: 370g， 黃油: 200g， 蔓越莓: 100g， 砂糖: 150g， 牛奶: 2大勺(30ml)， 香草精: 適量
步驟
1黃油在室內回溫之後打發
2砂糖分2—3次加入黃油內
3打發至乳白色
4加入牛奶和香草精攪拌均勻
5分3次把低粉加入3的盆里攪拌，這個時候換橡皮刀來攪拌
6在低粉還留有一點的時候攪拌進蔓越莓,然後攪拌均勻，直到看不到麵粉
7在烤紙上放上一半的餅乾糊，搓成棒狀，並用烤紙包好外面再用保鮮膜包起來
8成型好的餅乾糊放進冰箱冷凍一個晚上，整體變硬就可以（歡歡放了一下午就烤了）
9凍好的餅乾糊拿出來切成1cm厚的片，整齊的擺在烤盤上，用事先預熱好的烤箱用180度的火烤15—20分鐘，餅乾周圍的邊上色左右即可，冷卻透了即可享用咯
