原料
全麥麵粉65g，低筋麵粉130g，酵母3.5g，水100g，綿糖15g，鹽1.5g，色拉油20g
步驟
1.先將全麥粉和低筋麵粉過篩後加入容器，攪拌均勻 2.加入綿糖、酵母，攪拌均勻 3.加入水，攪拌均勻 4.再加入色拉油，攪拌至光滑狀的麵糰 5.用塑料紙包好，在較溫暖的地方醒發2小時 6.待醒發完成後，體積是原有體積的2倍的時候，取出 7.將其擀開至1.5mm厚，用滾輪刀切成長7cm寬，4cm的方塊 8.在表面用滾針打上小孔後 9.噴上適量的水，在溫暖的地方醒發15分鐘左右，再噴上適量的水 10.以220/190℃烘烤10分鐘左右即可
