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原料
麵粉120克: 砂糖2.5克, 酵母2.5克: 橄欖油10克, 鹽1.5克: 水, 芝士碎: 喜愛的時蔬
步驟
1將麵粉,砂糖,酵母,鹽,水放在一起拌勻,揉幾分鐘
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2揉好後放入烤箱35度發酵40分鐘
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3取出發酵好的麵糰放入烤盤按到跟烤盤差不多大,再拿出整個麵餅把盤子底部上油,然後把餅底放進去,再次放進烤箱發酵15分鐘左右
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4再次拿出來的餅底是不是要比之前的滿了些
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5餅底底部摸醬,我用的黑椒醬,覺得還不錯,也可以用專門的披薩醬?哦!然後加一點芝士碎,然後加上各種自己喜歡的蔬菜,別忘了每加一層蔬菜都加點芝士碎哦
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6烤箱180度?,20分鐘就?搞定!
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7我的披薩刀還專業吧!?!
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小技巧
水分多的蔬菜要先入烤箱烤幾分鐘,不然太出水的話,後面容易餅菜分離?