原料
麵粉: 200克（兩人份）， 冷水: 240克
步驟
1麵粉中加水，順一個方向攪拌勻！
2坐鍋，中小火加熱到兩面煎盤發熱後，轉小火，切記小火（慢慢摸索適合自己的火候）。（我買的鐵壓餅鍋，無塗層的）
3舀適量麵糊，倒到鍋面上，迅速壓緊，翻轉壓餅鍋，烤制另一面！麵糊熟的很快，馬上你就會發現壓餅鍋會合不那麼嚴實了（餅會起泡，往下看），幾乎是翻轉後就快熟了哈！烙好後一張張摞再一起
4視頻中壓餅器一彈一彈的?，是壓緊鬆開後蒸汽頂的?，
5不知為什麼錄出的視頻跑偏?，不過不耽誤看餅有多筋道！
6剛出鍋的餅會感覺有一點點干，不用擔心，摞在一起一會兒就會又軟又筋道，全部做好後如果馬上吃，把底部的餅翻到上面即可！不馬上吃，像我這樣直接蓋上保鮮袋，餅涼了也是軟軟的！
7拍照技術有限，總結一下，製作簡單快捷，餅薄，筋道！
小技巧
無油更健康
