陳醋雞爪 0

原料

陳醋: 一碗， 豉油: 一碗， 白沙糖: 半碗， 薑片: 3～5片， 雞爪: 500g， 陳皮: 一片

步驟

1洗乾淨雞爪後，過下熱水，撈出掠干，等凍

2放一斤開水，醋，鼓油，薑片，陳皮全放入鍋，差5～6分鐘放白沙糖再煮兩分鐘出鍋

3街湯料涼了後，再放雞爪，浸兩天時間(至少24小時)，後可開動

小技巧

放冰箱浸味道更佳?

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