排骨: ， 蔥姜蒜: ， 鹽: ， 胡椒: ， 雞精:
11、排骨洗凈。
22、油鍋內加水放入排骨，大火燒開去除血水。
33、在高壓鍋內放入適量的水蓋住排骨，放入姜和蒜。
44、蓋上鍋蓋，大火煲湯上氣後轉小火煲15分鐘。
55、出鍋後，加入鹽、蔥、胡椒、雞精。
