原料
豌豆苗: 250克， 大蒜: 1頭， 油: 適量， 鹽: 適量， 白糖: 少許， 生抽: 少許， 香油（芝麻油）: 少許
步驟
1豌豆苗洗凈.. 可以對半切成二段. 這樣吃起來的時候. 大概. 應該. 可能. 也許. 能顯得斯文點...！
2鍋里燒水. 放一小勺鹽. 幾滴油.
3大蒜去皮拍扁後剁碎. 就是用刀啪啪...的那種拍！
4鍋里水燒開後.
5把豌豆苗放入. 燙至變色後撈出.
6放入提前放涼後的涼白開里. 涼透後撈出瀝干水分. 用盤子裝好. 如果不願意把開水放涼. 可以直接用純凈水. 想逼格高的話. 可以用那來自86年的純天然礦泉水...！
7鍋里放油. 把蒜蓉放入爆香..
8放生抽.一點點白糖.鹽. 喜歡蚝油的可以加點蚝油.. ！
9加一點熱水. 讓香味都出來..！ 這照片拍的和實物完全不符. 具體色澤可以看下圖.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
10把蒜蓉淋在豌豆苗上..
11然後再淋上一些芝麻油. 吃的時候可以把調料攪拌均勻..！
小技巧
其實我想說. 這個實在是做起來太簡單了. 操作過程大概就二分鐘可以搞定.. 喜歡吃辣的可以放辣椒.花椒這些. 喜歡吃醋的也可以放醋. 然後我想說切碎了包餃子也挺不錯的！ 有興趣的可以試試..！(^_^)v.
