今天的排骨又是自己瞎搗鼓出來滴，有烤箱的筒子，真滴可以嘗試。這樣的做法，排骨還可以2吃，熬的湯還有用，如果買到肉多的排骨還可以三吃，把多餘的肉切下來，作為它用。這樣排骨烤的時間也節省下來了。經過風乾的排骨，考完之後，更香。
排骨，李錦記叉燒醬
1.將排骨在開水中飛水。 2.倒上沒過排骨的水。 3.大火燒開，讓排骨煮10分鐘。 4.撈出排骨，讓它自然風乾些水分。 5.抹上叉燒醬，馬上去烤。上下管，200°15分鐘。 6.中途，最好再塗抹抹2次叉燒醬。即可。
