原料
高筋粉: 250g， 牛奶: 140g， 雞蛋: 30g， 細砂糖: 30g， 鹽: 1g， 發酵粉: 4g， 黃油: 25g， 肉鬆: 適量， 生白芝麻仁: 適量， 沙拉醬: 適量， 蔥花: 適量
步驟
1除黃油外所有的材料放入盆內，先放液體，後放麵粉，最後放發酵粉，廚師機和面到起勁的時候，放入黃油繼續和面
2揉到出模，開始一發，至2倍大
3揉面，排氣
4擀成薄餅，放入烤盤
5用叉子叉一些小孔，放烤箱進行2發，最下層放一碗熱水，溫度，濕度，都有了，發酵特別好
6發酵完成後，取出，刷上蛋液
7撒上芝麻和蔥花
8烤箱預熱180度，中層12分鐘
9烤好取出，噴少許清水，蓋保鮮膜，冷卻
10待溫熱以後，蔥花一面朝下，放到油紙上
11均勻的抹上一層沙拉醬，撒上一層肉鬆
12從一端慢慢捲成卷，像做蛋糕卷一樣，卷好以後，油紙兩頭擰緊固定
13等成型以後，切成想要的小段，兩頭抹沙拉醬，沾上肉鬆就好了
14是不是看著好好吃的樣子啊
15自己做的料足，咬開全是滿滿的肉鬆
小技巧
我每次都是做2盤，這是減半的方子，蔥香味十足，很好吃呢！
