原料
豬肉: 300克, 麵粉: 50克, 干豆腐一大張: , 薑末少許: , 蔥末少許: , 鹽: 適量, 料酒: 適量, 五香粉: 適量, 生抽: 適量, 雞精: 適量, 胡蘿蔔: 適量
步驟
1豬肉餡加入蔥姜料酒五香粉醬油蚝油調勻腌制入味後,用少量麵粉加適量水做成熟麵糊拌入肉餡兒中,加入少許胡蘿蔔絲
2一張干豆腐切成三段,取一段平鋪,將肉餡兒均勻鋪滿豆腐皮,從一個方向卷好
3放入蒸鍋中,大火開鍋後轉小火蒸製35分鐘,時間根據自己卷的粗細而定
4關火後燜3分鐘開蓋取出晾涼後切片裝盤
5營養比較全面,補充蛋白質哦