主料：雞塊400克，土豆、胡蘿蔔、洋蔥、青椒適量。 輔料：咖喱粉半包，糖、澱粉各1茶勺，酒、熟油各1湯勺，蔥段2湯勺，薑絲1茶勺，味精半茶勺，鹽3茶勺。
1、雞肉切成塊，用鹽腌15分鐘，土豆、胡蘿蔔、洋蔥、青椒洗凈去皮切塊。 2、將輔料與雞肉塊、土豆塊拌勻，放入微波爐盤內，加蓋高功率加熱8分鐘，中途需攪動一次。
