奶油奶酪80克，黃油80克，香蕉100克，低粉120克，白糖50+50克，雞蛋2個，泡打粉3克
1.熟了香蕉100克壓碎 2.小土司盒用紙墊好 3.低粉加泡打粉過篩 4.篩好的麵粉比較細膩，所以做蛋糕才不會結團 5.黃油加奶油奶酪加入白糖50克室溫下軟化並攪拌均勻 6.分兩次加入蛋黃攪拌均勻 7.再加入香蕉泥 8.蛋白加入白糖50克打至硬性發泡 9.將蛋白自下而上和蛋糕糊混合 10.再分兩次加入麵粉 11.攪拌均勻 12.倒入模具中，烤箱180度預熱，第三層，上下火40分鐘左右
