用料紅棗50克，栗子肉200克，瓊脂10克，白糖75克。
1、栗子肉上籠蒸透，取出晾涼切爛。 2、紅棗洗凈，放清水鍋內煮至飽滿，撈出去皮核，搗成泥。 3、瓊脂洗凈，用水泡軟，置火上煮化，盛出待用。 4、鍋置火上，加入清水燒開，放入栗子、紅棗、白糖，煮至糖化後改用小火煮沸，加入瓊脂推勻，起鍋後倒入碗內晾涼即可。 功效 補腎養血，養顏益容。此羹香甜軟糯，營養豐富。
