花膠: 10克, 牛奶: 500G, 紅棗: 10顆, 姜: 少許
1使用的是鰵魚小花膠,泡軟,大概半小時,洗凈污漬
2燒水,加薑片,水開後,放入花膠焯一下,到花膠捲起,撈出
3所有食材進燉盅,加入牛奶
4大火燒開,小火燉煮2-3小時
5剛燉好是這樣的
6自然冷卻後進冰箱凍一晚,就變果凍啦
7口感似豆花,有紅茶布丁的味道,可以加入燕窩一起吃
凍好後,花膠味會減少,不習慣花膠味的妹子可以試試