牛奶紅棗花膠凍 0

原料

花膠: 10克, 牛奶: 500G, 紅棗: 10顆, 姜: 少許

步驟

1使用的是鰵魚小花膠,泡軟,大概半小時,洗凈污漬

2燒水,加薑片,水開後,放入花膠焯一下,到花膠捲起,撈出

3所有食材進燉盅,加入牛奶

4大火燒開,小火燉煮2-3小時

5剛燉好是這樣的

6自然冷卻後進冰箱凍一晚,就變果凍啦

7口感似豆花,有紅茶布丁的味道,可以加入燕窩一起吃

小技巧

凍好後,花膠味會減少,不習慣花膠味的妹子可以試試

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