豆角 500g 切段3cm 食油 食水少許 酸柑汁 半茶匙 白糖半茶匙 辣椒膏（CIRI BOH） 2湯匙（馬六甲的早市/夜市的菜攤子或超級市場蔬菜部隨手可買到，小罐200g，RM5.oo 左右，非常方便）
1、熱鑊燒油炒豆角段不過5分鐘。 2、放入辣椒膏翻炒，辣味刺鼻隨即添入少許食水。 3、添加酸柑汁和白糖一起燴煮收汁熄火。 4、淋下少許醬油提味即可盛入盤。
