冬瓜500克、火腿腸1根、香菇3朵、紅蘿蔔半根、泡漲的黃豆50克、鹽、蔥段
1、把冬瓜削皮洗凈，切小方塊，火腿腸切塊，香菇撕成小塊，紅蘿蔔切片。 2、熱油鍋放入冬瓜、香菇、黃豆翻炒幾十秒，就加湯燜，燜到冬瓜要粑的時候，把火腿腸放進去同燜2分鐘，加鹽和蔥即可。
