濃香四溢，淡而醇美。
主料：草菇，香菇， 輔料：冬瓜，蔥，姜， 調料：蚝油，鹽，白糖，胡椒粉，醬油，澱粉，香油
1、將冬瓜去皮切成長方條加鹽入水煮熟後撈出放在盤中，草菇、香菇切成片，姜切絲、蔥切碎； 2、坐鍋點火倒入油，待油熱後放入蔥末薑絲炒香，加入草菇、香菇，加蚝油、醬油、倒適量清水煮沸後加白糖、胡椒粉，水澱粉勾芡，淋少許香油出鍋澆在冬瓜上即可。
