下飯菜。
蒜薹, 豆豉 一般豆豉或者老乾媽豆豉醬一類都行, 老抽, 鹽, 糖 可選
蒜薹洗凈去老根切寸段，鍋入油（稍多些）大火燒旺入蒜薹煸至表面發皺，入老抽、豆豉繼續翻炒至蒜薹熟，關火調入適量鹽、糖裝盤即可。
