原料
天貝 100克, 火龍果 90克, 藍莓果醬 10克, 麵粉 60克, 澱粉 40克, 泡打粉 5克, 水 200克
步驟
1天貝切小方丁，過熱水焯一下，撈出，過涼水，備用。
2火龍果去皮，切小方丁，備用。
3調酥炸糊：把麵粉、澱粉、泡打粉和水放入碗里，攪拌均勻，備用。
4調汁：把藍莓醬放入碗里，加入適量水，製成調味汁，備用。
5把焯好的天貝丁粘上酥炸糊，過油炸至金黃色，撈出備用。
6炸好的天貝丁、火龍果丁放入盆里，然後加入調味汁，攪拌均勻即可。
小技巧
一口外酥里嫩的天貝配上軟嫩香甜的火龍果，在嘴巴里冷熱酥嫩，嚼起來全是滋味，糾結不？您的「胃」忍不住說道：「嘴巴」，你嚼夠沒有啊？快點吞下來讓我也嘗嘗吧！^_^
