銀耳素有「平民燕窩」之稱，含有多種營養元素，特別是蛋白質和胺基酸，是保健、養顏的健康食品。
銀耳，雪梨，枸杞，冰糖
1.銀耳提前用冷水泡開，撕成小朵； 2.將銀耳放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖； 3.雪梨切塊、枸杞洗凈放入繼續煮至雪梨變軟即可；
枸杞的量不要太多，否則湯汁會有些微酸。
