簡介
吃櫻桃的季節到啦，甜絲絲的櫻桃肉要不要來一發~
原料
五花肉 300g, 山楂 三枚, 花椒 十顆, 八角 一枚, 香葉 兩片, 桂皮 一小塊, 冰糖或紅糖 五塊, 油 兩勺, 醬油 三勺, 料酒 兩勺, 姜 兩片
步驟
1準備食材。✨我很喜歡花椒的味道所以多放了一些。
2準備食材。✨不好買冰糖，所以用的是紅糖，也叫黑糖。
3準備食材。✨只能買到做咖喱的豬肉，挑了肥肉多點點的，做起來才香。
4準備食材。✨豬肉切成1.5厘米的小塊，方便入味。
5準備食材。✨切薑末。要想味道好，薑末要多，要細。
6下鍋，倒一點點油就可以啦豬肉本身也會出油，大火炒炒炒！
7加兩勺料酒三勺醬油，下薑末，咕嘟咕嘟。
8下其他調味料，加一小半碗水，中火咕嘟咕嘟，下冰糖或紅糖，融化之後換大火收汁。
9出鍋，開吃。
小技巧
山楂酸酸甜甜也很可口哦。
