簡介
烤去骨牛肋
原料
去骨牛肋 500g, 西蘭花 200h, 青椒 200g, 櫻桃 250g, 黑胡椒碎 若干, 蚝油 50g, 生抽 50g
步驟
1去骨牛肋解凍,加入蚝油生抽腌制2小時,充分入味後那放在鋪有鋁箔的烤盤上
2烤箱上管180度,下管200度預熱
3青椒洗凈去囊,切成自己喜歡的形狀
4在鍋中加水燒開後加入切好的青椒,等水再次沸騰後,將開水倒出,並將青椒倒入平底盤中,儘快散熱,避免青椒發黃,影響色彩
5像處理青椒一樣,將處理成小朵的西蘭花燙熟,並倒入平底盤中
6做盤花,根據自己的喜歡,做成自己想要的盤花
7烤箱預熱到設定溫度後將碼好肉的烤盤推入烤箱中層,烤30分鐘
830分鐘後烤箱「叮」,可以開飯啦
9烤盤端出來後,鋪上燙熟的蔬菜或水果,就可以拍照曬朋友圈了。看出來我烤盤中的圖形是8:10分了麼?
10這是我家小朋友鋪的盤花
11這是我鋪的蘋果樹
小技巧
烤去骨牛肋不能超過40分鐘,否則肉變老,顏色發黑。