簡介
方子改良自小白的無蛋奶版蔓越莓司康，用黃油和牛奶替換了原來的玉米油和水，給黃豆粉增香一些。剛出爐的司康會有點苦，放涼就很香啦。健康的一款小點心。
原料
低筋麵粉 140g, 熟黃豆粉 60g, 鹽 一小撮, 細砂糖 40g, 牛奶 80g, 黃油 60g, 泡打粉 1tsp, 蔓越莓 適量
步驟
1黃油切丁冷藏。
2蔓越莓切丁。
3糖，麵粉，黃豆粉，鹽過篩。
4黃油丁放入過篩的粉類，用手搓成粗粒狀。
5加入蔓越莓，分次加入牛奶混合，揉成團。
6擀成約1-2cm厚的麵糰，用模具壓花，刷上蛋液，200°C烘烤20分鐘即可。
小技巧
厚度看自己喜歡，我喜歡小小的薄薄的醬紫吃一塊罪惡感不會多= =|||我用牛奶沒有用淡奶油，淡奶油會帶來更香醇的口感和味道但是會肥。。。
