簡介
用腐乳汁做了腐乳排骨。做法非常的簡單，味道相當的不錯，很下飯，紅紅的亮亮的顏色也很誘惑人。配米飯非常的過癮哦。
原料
排骨 600克, 腐乳汁 兩大勺, 蔥段, 蒜 4瓣, 姜 一小塊, 料酒 一大勺, 生抽 一大勺, 冰糖 10克
步驟
1排骨洗凈控干表面水分，蒜切片，姜切片，蔥切斷兒
2炒鍋燒熱加入油至5成熱，下排骨
3煎至表面微黃撈出
4用鍋內煎排骨留下的底油，把蔥姜蒜煸香
5加入腐乳汁、料酒、生抽、冰糖和適量清水燒開
6下排骨大火燒開，轉小火燜煮約40分鐘至排骨酥軟
7最後大火收汁即可
小技巧
腐乳汁和生抽都有鹽，我就沒有再加鹽了，做好後感覺一點也不淡，口味重的可以適量加鹽，但一定要品嘗著加，不要加多了哦。
