簡介
夏天來了沒有胃口，就想吃些清單而又有營養的，加了綠豆的冬瓜排骨煲最適合了，甘涼可口，防暑消熱，還可以減肥哦
原料
排骨 250克, 冬瓜 250克, 綠豆 一把, 鹽 適量, 料酒 適量, 姜 一塊
步驟
1把排骨洗乾淨，放到鍋里，倒入冷水淹沒排骨，加入兩勺料酒、三四片生薑
2用大火煮開，撇去浮沫（一定要撇乾淨，這樣做出來的湯才清爽），倒入洗凈的綠豆，再次開鍋後轉小火煲大約一小時
3冬瓜洗凈切成小塊，一小時後倒入鍋里，煮大約十五分鐘，冬瓜變軟糯即可
4關火，加鹽調味，靜置直至溫度接近室溫，就可食用啦
小技巧
1）綠豆有清涼的作用，夏天可以多找一些機會吃； 2）希望排濕的童鞋，可以把綠豆換成薏米，也很有營養噢
