冬瓜: 1塊（約1500克）， 海蟹: 3個， 姜: 2-3片， 鹽: 1/2茶匙
1用刷子把蟹刷乾淨，用對筷子把蟹蓋和蟹身分開，把內臟和腮清乾淨，蟹身剁半
2把3個海蟹處理好備用。（海蟹處理好要馬上烹用。）
3冬瓜削皮
4把冬瓜切塊
5把冬瓜放入砂鍋
6倒入約2碗水，放入薑片煮至冬瓜軟身
7放入海蟹繼續煮15分鐘
8最後放鹽調味即可。非常鮮美的一道家常菜湯
