處理快要過期的水果,最好的方法就是做成醬!
蘋果 2個, 李子 8—10個, 檸檬 1個, 香草糖 4—5大勺, 冰糖 自行掌控
1洗凈所有果實,去核,切成小粒。
2撒糖,擠檸檬汁,腌制二十分鐘,主要等它出些汁水。
3不要用鐵鍋,用木勺小火不停攪拌,期間加冰糖,熬至少半個小時以上。想甜點就多放些冰糖!
水果不用去皮,洗乾淨外皮就可以。蘋果可以切小點顆粒,我的大了,不過很實在。