原料
紅豆, 細砂糖
步驟
1將紅豆放進裝了水的攪拌盆里，洗凈，濾水
2放入碗中，用凈水浸泡一晚。（如果你忘記這一步，沒有浸泡一晚的話，也沒有關係，請看7）
3浸泡一晚的紅豆，濾水
4放入鍋中，加入適量的水（沒過紅豆）大火煮沸
5沸騰後，加一杯水，再繼續中小火煮10分鐘左右
6將紅豆倒入過濾網中，用水沖洗約5分鐘左右，去除浮沫、澀味。（沖的過程中，用手稍翻拌下，讓其沖洗均勻）
7再將紅豆倒入鍋中加入適量的水加熱，沸騰後轉為小火，繼續煮20-30分鐘左右，（如果忘記2，沒有浸泡一晚的話，在這裡繼續煮延長至60分鐘左右）。中途如果水變少，就再加熱水進去
8煮熟至：用手指可以捻碎，就可以了
9煮好的紅豆瀝去湯汁，放入碗中加入細砂糖。（一層紅豆、一層細砂糖，讓其滲透，最後再稍拌下）蜜漬一天。（天太熱，我放在空調間或者放冰箱）
10這是蜜漬一天後的蜜紅豆，細砂糖溶解，紅豆充分浸泡在糖水裡
11將濾干糖水
12蜜紅豆放入碗中速凍，近期吃的就直接放冰箱冷藏即可
