原料
低粉: 120克， 蛋黃: 1個， 白綿糖: 60克， 黃油: 75克， 蜜紅豆: 70克
步驟
1黃油軟化後，加入白綿糖，攪勻即可，加入蛋黃，再攪拌均勻。
2倒入蜜紅豆，倒入過篩的低粉，攪拌均勻，成為麵糰，倒入長方形模具中，並放入冰箱冷凍至硬，大約1小時。
3凍硬的長方形麵糰用刀切成厚約0.5cm的片狀，放入烤盤，烤箱170度中層20分鐘左右。
小技巧
蜜紅豆我是用電飯煲事先煮好的，跟煮米飯一樣，紅豆先泡4小時，倒入電飯煲，加入冰糖和水煮，煮好後收干鹵即可。
低粉: 120克， 蛋黃: 1個， 白綿糖: 60克， 黃油: 75克， 蜜紅豆: 70克
1黃油軟化後，加入白綿糖，攪勻即可，加入蛋黃，再攪拌均勻。
2倒入蜜紅豆，倒入過篩的低粉，攪拌均勻，成為麵糰，倒入長方形模具中，並放入冰箱冷凍至硬，大約1小時。
3凍硬的長方形麵糰用刀切成厚約0.5cm的片狀，放入烤盤，烤箱170度中層20分鐘左右。
蜜紅豆我是用電飯煲事先煮好的，跟煮米飯一樣，紅豆先泡4小時，倒入電飯煲，加入冰糖和水煮，煮好後收干鹵即可。
