簡介
很下飯哦
原料
五花肉, 酸菜, 蔥花, 小米椒, 鹽, 白糖, 醬油, 蚝油, 雞粉, 蘋果醋, 蒜片
步驟
1首先將五花肉切成0.5毫米的大片
2酸菜切絲，洗凈攥干，放入一個大一點的容器中
3然後酸菜需要提前腌制一下，依次加入鹽，白糖，醬油，蚝油，雞粉，蘋果醋拌勻
4五花肉放入電餅鐺中，煎到兩面金黃，把油脂都煎出來，盛出切小塊
5然後用煎出來的油煸酸菜，再放入五花肉一起煸炒
6煸炒到沒有湯汁，再撒上點蒜片和小米椒段就可以食用了
小技巧
酸菜絲一定要切得越細越好，好入味。 五花肉要把油脂都煎出來才好吃，要不然吃起來會膩。
