簡介
還是瑪德琳，加了可可粉的~參考的君之的配方~
原料
低筋麵粉 40g, 可可粉 8g, 細砂糖 35g, 雞蛋 1個, 蜂蜜 8g, 黃油 45g, 泡打粉 1.5g, 香草精 少許, 瑪德琳蛋糕模 1個
步驟
1準備好食材。
2雞蛋加入細砂糖。
3用手動打蛋器攪拌，打到糖化開蛋液濃稠為止（同蜂蜜瑪德琳，就不細說了）。
4倒入蜂蜜，攪拌均勻，再倒入少許香草精，攪拌一下。
5低筋粉、可可粉、泡打粉混合過篩。
6加入蛋液中。
7用打蛋器攪拌均勻至無乾粉。
8加入溫熱的融化黃油。
9攪拌均勻。
10蓋上保鮮膜，冷藏1小時。
11取出麵糊，放置半小時回溫（也可不回溫，但略回溫容易擠）。裝入裱花袋。 *預熱烤箱，上下管170度。
12擠入模具，8分滿。
13放到烤箱中層，上下管170度，烤12分鐘左右。記得烤箱一定要預熱充分，不然容易糊。出爐後略冷卻一下，然後就可以扣出了。
小技巧
注意烤箱溫度要自己調節，每個烤箱的脾氣都不一樣。 個人感覺三種口味，還是蜂蜜的最好吃。
