簡介
一直超級喜歡吃M的板燒雞腿 可是現在外面吃越來越不放心了。 這年頭啥也不比健康重要 所以還不如自己動手做吧！ 味道也超棒， 這個方子我第一次做就非常成功， 醬汁很香，雖然是自己加料腌制的 但是味道恰到好處 肉質超嫩！ 如果沒有烤箱不方便做漢堡胚的，還可以直接用普通麵粉擀成薄餅然後把肉卷進去吃 味道也超贊！
原料
雞翅根 4個, 漢堡胚 4個, 料酒 適量, 番茄醬 適量, 耗油 適量, 黑胡椒 適量, 老抽 適量, 糖 適量, 澱粉 適量
步驟
1雞翅根放到案板上，拿牙籤戳小洞，用擀麵杖用力敲散，然後用剪刀將雞腿肉盡力保持完整一塊剪下來去掉骨頭
2在雞腿肉中加入適量料酒，蚝油，番茄醬，老抽，黑胡椒，鹽，糖，澱粉拌勻，不要加水，讓醬汁看起來非常的濃稠，放入冰箱中，腌制12小時。
3腌制好的雞腿肉放入平底鍋中小火煎熟，1分鐘即可，因為雞腿肉不是很大，也不用煎太老，嫩嫩的超級好吃！
4煎好的雞腿肉加入漢堡胚中，再加入生菜or西紅柿洋蔥都可以，按照自己的口味隨意來，加醬料。我自己覺得板燒雞腿的味道特別好吃，不加也完全足夠，加了別的醬料反而可能掩蓋掉了雞腿肉的味道^_^
