簡介
小區對面開了一個菜市場，還有什麼比這個更值得高興的事情呢，買了一斤清真牛腩，真的很好吃。
原料
牛腩 一斤, 胡蘿蔔 一根, 洋蔥 一個, 西紅柿 四分之一個去皮, 八角, 干辣椒, 花椒, 小茴香, 香葉, 桂皮, 大蔥, 生薑, 大蒜, 陳皮, 鹽, 糖 一點點, 醬油, 料酒
步驟
1牛肉洗凈，泡久一點去血水，切麻將大小的塊。
2起油鍋，下所有香料小火炒香
3下番茄，糖，糖融化後下牛肉開大火炒
4加料酒 醬油 鹽 翻炒 加胡蘿蔔塊 洋蔥塊 加水沒過牛肉 放入電壓力鍋壓透
5小鍋仔裡面加入自己喜歡的蔬菜，我加的是黃豆芽，不加也行，牛肉煮好後到入鍋仔 用酒精爐加熱，蔬菜熟了就可以吃了，也可以邊吃邊涮！
小技巧
剩下的湯頭用來下面也很好吃
