簡介
第一次用麵包機做肉鬆，選了最討巧的三文魚，因為比豬肉好處理，比起做吐司，做肉鬆相對更隨意些，鹹淡甜味都可以根據自己的喜好調節，不含任何防腐劑，所以不建議一次做太多，吃完再做新的~
麵包機：柏翠PE6880
市售冰鮮三文魚
原料
三文魚 500g, 生抽 適量, 糖 適量, 鹽 適量
步驟
1市售冰鮮三文魚買回家洗乾淨去皮
2蒸鍋大火蒸10分鐘
3用勺子搗碎，放入鹽，糖，生抽等調味品
4搗碎的三文魚肉倒入麵包機內筒
5選17，肉鬆功能，該功能其實就是邊攪拌邊烘烤
61小時後再看，基本就是肉鬆了
7感覺有點兒濕，又加了15分鐘翻炒
8一個翻炒過程後覺得這就是我想要的三文魚肉鬆了！
9做好的肉鬆，配吐司，配粥，做肉鬆麵包，肉鬆蛋糕卷，總之，各種健康百搭！
小技巧
1）下次做的時候想放白芝麻和壽司紫菜，肯定味道更奇妙~ 2）如果您家麵包機沒有做肉鬆的功能，我覺得用烘焙功能也可以試試~
