熱鍋熱油中大火快炒但不必急著起鍋裝盤
青菜五棵, 食油半兩, 白糖半兩, 食鹽五克, 味精十克
1青菜洗凈棵直切四刀
2熱鍋熱油中大米快炒
3加入白糖食鹽及味精
4棵根發軟關火繼續翻
5翻涼一分鐘起鍋裝盤
