原料
步驟
1糯米，黑米，大黃米，分別洗凈用適量水浸泡4小時以上
2粽葉洗凈，浸泡四小時以上，將蒸屜交叉鋪滿粽葉
3將糯米，黑米，大黃米分別瀝水鋪在粽葉上，並用粽葉隔開
4上屜，大火蒸40分鐘
5中間每隔10分鐘，向米上噴水（補充水分，防止蒸的干硬）
6蒸好後取出，趁熱在各種米中拌入少許油和適量糖
7碗壁抹油或鋪保鮮膜（推薦後者）
8取適量糯米鋪在碗底
9依次在鋪入豆沙，黃米，黑米
10食用前再入鍋蒸5分鐘
小技巧
1.儘管米類都提前浸泡充分吸水了，可蒸煮時仍會丟失一部分水分而變得干硬，所以要在蒸煮的過程中每隔10分鐘噴洒補充一些水分，這樣成品才會軟糯適口． 2.最後成型前，最好將碗底鋪一層保鮮膜，或抹一層豬油，我抹的是麻油，脫模的時候遇到麻煩，影響外觀了． 3.還可以依據個人喜好，加入一些葡萄乾，果仁等，但我家浩浩交代了，啥也不准放！ 4.因為米中都各自拌入糖了，直接吃就可以了，如果喜歡，還可以淋蜜食用． 夏天飲食吃點糯米有好處
